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FBM costruisce macchine per la lavorazione del Cioccolato e dei Biscotti

Macchine per la lavorazione del Cioccolato e Biscotti

Calendario prossime Fiere

Masterclass di Andrea Tortora
Masterclass di Andrea Tortora
11/06/2024 - 13/06/2024
Fbm e lo Chef Andrea Tortora sono orgogliosi di presentare la nostra Masterclass sui Dragees. Tre giorni di esperienza formativa nella produzione di confetti al cioccolato!

FBM è un punto di riferimento sul mercato per ciò che riguarda le macchine e le attrezzature per la lavorazione del cioccolato. Da macchine temperatrici di piccola taglia, a grandi linee di ricopertura con tunnel di raffreddamento, passando per bassine per dragées a one-shot per realizzazione di praline. Inoltre, FBM è all’avanguardia per ciò che riguarda la creazione del proprio cioccolato dalla fava di cacao, realizzando macchine di diversa taglia, adattabili secondo le esigenze di qualsiasi cliente. La tecnologia dei nostri mulini a pietra e raffinatori a biglie, è inoltre utile per la realizzazione di creme spalmabili di qualsiasi genere. Oltre a ciò, FBM vi accompagna nella decorazione del vostro locale con fontane decorative, fontane a muro e scioglitori. Qualsiasi sia la vostra esigenza, costruiremo la macchina per il vostro cioccolato! Tecnologia a misura del cliente, pratica, flessibile ed efficiente.

Grazie alla tecnologia FBM, con una sola macchina è possibile produrre diversi tipi di biscotti con diversi tipi di impasti; impasti talmente diversi che una volta esigevano più di un macchinario. Con la stessa colatrice, e con la stessa testata, si possono produrre biscotti con impasti montati estremamente secchi, a taglio filo o altamente liquidi. Una vasta gamma di stampi e beccucci, anche su richiesta, consente di realizzare i prodotti nelle più svariate forme e dimensioni. I punti di forza delle nostre colatrici sono versatilità, facilità di utilizzo, ingombri minimi e grandi prestazioni. Inoltre, tutti i nostri beccucci di colaggio sono intercambiabili con dei regolari becchi da sac à poche, senza l’obbligo di dovervi rivolgere a noi per qualsiasi esigenza.

La formazione è sempre stata alla base della proposta commerciale e professionale di FBM. Nei decenni più recenti, grazie alle nostre scuole distribuite in tutto il mondo, migliaia di professionisti si sono affidati a noi per iniziare, migliorare o perfezionare il loro lavoro. Grazie alla nuova FBM Area, la formazione sarà accentuata e rinforzata, per incrementare il nostro appoggio ai nostri clienti.

Fbm è Sponsor Esclusivo per macchine dedicate al cioccolato al International Chocolate Awards e Eurochocolate