Storia FBM Boscolo
Fbm è l'azienda storica per la produzione di temperatrici italiane essendo stata la prima a produrre temperatrici continue per piccoli e medi laboratori in Italia. E' nata il 19 aprile 1977 ed è guidata dal 1997 da Umberto Boscolo, affiancato da un gruppo di collaboratori fantastici che vivono l'esperienza insieme mediamente da quasi vent'anni. Fbm crea quasi totalmente la propria tecnologia a Legnano grazie a macchinari automatici, un gruppo di progettisti storici ed una serie di persone esperte che hanno seguito lo sviluppo tecnologico e produttivo in questi anni. Fbm produce macchinari per il cioccolato ed anche macchinari per il dosaggio di impasti da biscotto, mulini a sfere per le spalmabili, bassine per i dragees , tunnel orizzontali e verticali per ricoperture, drops e modellaggio con il cioccolato.
Fbm è stata anche la prima azienda a proporre la tecnologia completa per la produzione di cioccolato "bean to bar" artigianale ed ha più di 1100 clienti "chocolate makers" in ogni angolo del mondo ed ha prodotto il famoso "corso bean to bar di Fbm" nella propria sede di Legnano, che dura 3 giorni ed ha dato aiutato ad inizio o a sviluppare la propria realtà ad una lunghissima serie di "chocolate makers" tra i più famosi nel mondo.
Fbm è anche Fbm Area, uno stabilimento di 1000 metri quadri dedicato alla didattica con tre aule dedicate ovviamente al "bean to bar", alla produzione di biscotteria ed ad eventi come l' annuale "#ChocolateForAllWeek" che si svolge ormai da parecchio tempo e dove ci sono alcuni tra i migliori cioccolatieri mondiali che si radunano. Praline, dragees, ricoperture e produzioni con le famose "one-shot" Duplica di Fbm sono sempre disponibili nella nostra Fbm Area. Poi, dal 2024, con l'acquisizione di Rollermac Boscolo si sono aggiunte le produzione di torrone, frutta caramellata, tostatura di frutta secca e cottura di svariati prodotti dolciari grazie ai cuocitori Rollercook.
Fbm ha clienti in tutto il mondo, dalle piccole pasticcerie e cioccolaterie ai ristoranti, hotel, fino ad aziende industriali e multinazionali che sempre più spesso si affidano ad Fbm per personalizzazioni o linee pilota grazie alla capacità di saper adattare in maniera elastica e rapida assecondando le richieste particolari dei clienti più esigenti specialmente per la capacità di poter costruire tutto all'interno e offrendo soluzioni uniche. Fbm è presente con alcune filiali nel mondo come nel mercato americano grazie a Fbm Usa a Las Vegas, nel mercato del Medio Oriente con Fbm Middle East a Dubai e nel mercato asiatico con Fbm Asia a Kuala Lumpur. Sempre presenti agli eventi più importanti del settore in ogni angolo nel mondo come fiere e manifestazioni di settore, invitiamo tutti a contattarci ed a venirci a trovare per conoscerci meglio.
