Mit einer Maschine können Sie verschiedene Kekssorten und verschiedene Teigsorten herstellen, Teige, die so unterschiedlich sind, dass sie früher mehr als eine Maschine erforderten.
Mit der gleichen Maschine und mit dem gleichen Kopf ist es möglich, Kekse mit extrem trockenen oder sehr flüssigen aufgeschlagenen Teigen oder mit Wire cut system herzustellen.
Durch den Wechsel der Düsen oder Extrusionsformen des Kekseteigs können extrem kleine Formen, große mit einem Standarddurchmesser von 5 cm oder sogar Formen, die die gesamte Schale ausfüllen, erhalten werden.
Profis und Anfänger arbeiten und lernen von renommierten Meistern die Kunst der Süßigkeiten. Schokolade, Hefe, Zucker, Mehl…