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FBM construye máquinas para procesar chocolate y galletas

Maquinaria para Chocolate y Galletas

Calendario de próximas ferias

Andrea Tortora Masterclass
Andrea Tortora Masterclass
11/06/2024 - 13/06/2024
Fbm y el Chef Andrea Tortora se enorgullecen de presentar nuestra Masterclass sobre Grageas. ¡Tres días de experiencia de aprendizaje en la producción de grageas con chocolate!

FBM es punto de referencia en el mercado por lo que mira el tema de maquinarias y acesorios para el procesamiento del chocolate. Desde atemperadoras pequeñas, hasta grandes lineas de bañado con tuneles de frìo, pasando por grageadoras por dragées hasta one-shot para bombones. Ademàs, FBM es de vanguardia por el tema de la creacciòn de su proprio chocolate desde el grano, fabricando maquinarias de diferente tamaños, adaptables segùn las exigencias de cualquier cliente. La tecnologia de nuestros molinos de piedra y de bolas, es ademàs ùtil para la realizaciòn de cremas untables de cualquier tipo. Mas allà de eso, FBM les acompaña en la decoraciòn de su tienda con fuentes decorativas, muros de chocolate y fundidoras Cualquier sea sus exigencia, vamos a contruir la maquina para su chocolate! Tecnologia a medida del cliente, practica, flexible y eficiente.

Gracias a la tecnologìa FBM, con una sola maquina es posible la producciòn de diferentes tipos de galletas con diferentes pastas; pastas tan diferentes que en el pasado requerìan màs de una maquina. Con la misma dosificadora, y con la misma camara, es posible producir galletas con pastas montadas extremamente secas, con corte de hilo o muy liquidos. Una amplia variedad de moldes y boquillas, tambièn a peticiòn, permiten la realizaciòn de productos de forma y dimension muy diferente. Los puntos fuertes de nuestras dosificadora son la versatilidad, facilidad de uso, dimensiones minimas y gran rendimiento. Ademàs, todas nuestras boquillas son intercambiables con regulares boquillas de sac à poche, sin obligaciòn de dirigirse a nosotros cualquier necesidad.

Profesionales y principiantes trabajan y aprenden el arte del dulce, por parte de maestros ilustres. Chocolate, levadura, azúcar, harina ...

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