Mulino dotato di sfere in acciaio per la realizzazione in breve tempo del cioccolato e creme spalmabili.
Possiede due circuiti separati, uno per il riscaldamento attraverso delle resistenze e raffreddamento tramite gas.
Il sistema di pompa trasporterà il prodotto per il successivo recupero del prodotto raffinato.
![Bean to Bar MULINO A SFERE [TAOBROMA]](https://www.boscolo.it/images/200/900x/bean-to-bar-mulino-a-sfere_taobroma.webp)
Mulino a sfere adatto a raffinare in breve tempo cioccolato, creme spalmabili, paste di frutta secca ecc.
Progettato per raggiungere un grado di finezza pari a 20/25 micron.
La pompa di mandata, con inversione automatica per evitare blocchi indesiderati di materia solida, consente una raffinazione rapida ed omogenea.
Attraverso il PLC con touchscreen compatto è possibile memorizzare varie RICETTE. In questo modo la lavorazione risulta poco impegnativa, fluida e facile da gestire potendo impostare e memorizzare la velocità dell'agitatore centrale, la velocità e senso di rotazione della pompa, il tempo di raffinazione e la temperatura di lavoro (riscaldamento/raffreddamento).
