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TAOBROMA

Kügelmühle

VIDEO BEAN TO BAR - KÜGELMÜHLE TAOBROMA

Beschreibung
Die Kügelmühlen ist ausgestattet, um in kurzer Zeit die Schokolade, den Brotaufstrich und Trockenfruchtpaste zu raffinieren.

Entwickelt, um einen Feinheitsgrad von 20/25 Mikrometern zu erreichen.
Die Förderpumpe mit automatischer Inversion zur Vermeidung unerwünschter Verstopfungen von Feststoffen ermöglicht eine schnelle und homogene Raffination.

Über die SPS mit kompaktem Touchscreen können verschiedene REZEPTE gespeichert werden. Auf diese Weise ist die Verarbeitung anspruchsvoll, flüssig und einfach zu handhaben. Sie kann die Geschwindigkeit des zentralen Rührwerks, die Geschwindigkeit und Drehrichtung der Pumpe, die Raffinierungszeit und die Arbeitstemperatur (Heizen / Kühlen) einstellen und speichern.


Technische Daten
Abmessungen: 650 x 1025 x 1530 mm, Gewicht: 385 kg, Produktionskapazität: 35 kg, KW: 4,5



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