UNICA - TEMPEREUSE ENROBEUSE

Unica est la première tempéreuse de ces dimensions équipée de système de  tempérage avec trois étages.
La technologie de tempérage en continu prévoit trois niveaux pour les températures : température de cuve de fonte (avec liquide), deuxième étage avec réglage de la courbe de tempérage (par gaz), point de tempérage avec relèvement exact du niveau de refroidissement réglée.
A l’aide du microprocesseur il est possible de programmer et maÎtriser en simplicité la mémorisation des températures pour différent genres de chocolat, Cycle de tempérage rapide ou doux, la programmation de l'allumage hebdomadaire, la coupure automatique de la machine
Inverseur pour changer le sens de rotation de la vis sans fin pour faire sortir le chocolat en phase de nettoyage et réduire le temps pour réactiver le cycle de tempérage
Elle est équippée de doseur électronique, aussi bien que de système avec leds qui informent de l'atteignement des temperatures de consigne pour cuve de fonte et cristallisation
La vis sans fin pour le transport du chocolat est en résine acétalique avec   dispositif de démontage  pour facile et rapide nettoyage ou change de la couleur du chocolat.
EQUIPEE STANDARD DE: 
-Table vibrante réchauffée (868 x 416)
-Tempérage en  continu avec trois étages
-Bainmarie
-Mémorisation températures pour différent types de chocolat
-Programmation allumage hebdomadaire
-Coupure automatique de la machine
-Cycle nuit
-Doseur  électronique 
-Vis sans fin démontable
-leds qui informent de l'atteignement des temperatures de consigne