PRIMA
-Tempereuse enrobeuse
Tempéreuse en continu pour chocolat, idéale pour la fabrication de produits moulés, elle peut installer un tapis pour enrober une vaste gamme de produits, avec grille en largueur 180mm.
Tempéreuse en continu pour chocolat, idéale pour la fabrication de produits moulés, elle peut installer un tapis pour enrober une vaste gamme de produits, avec grille en largueur 180mm.
La machine PRIMA est la petite de chez FBM. Avec une cuve de fonde de seulement 10 kg, PRIMA est idéale pour les petits labo soit pour économiquement que pour les encombrements réduits. Tandis que les contiens de haute technologie sont à niveau des standards de FBM.
La qualité du chocolat est assurée par le tempérage en continu FBM.
Il y a deux systèmes pour assurer en même temps la fusion et la cristallisation: le chauffage est fait dans la cuve de fonte à l’aide d’un système à induction thermique pour garantir la précision et la réactivité, en baissant sensiblement la puissance électrique adsorbée tandis que le tempérage est effectué dans le tuyau a vis sans fin avec gaz.
La vis sans fin démontable permet de changer la couleur du chocolat sans gaspillages en bref délais de temps merci à l’inverseur de rotation aussi.
Equipée de table vibrante qui permet la production de coquilles (chocolats, œufs, tablettes, pralines etc.)
Tapis d’enrobage divisible en 2 parties (sur demande) en longueur totale de 1.360 mm, goulotte d’enrobage à double chute. Équipée de tapotage, moteur indépendant pour le coupe queues, coussinets et levier pour arrêt rouleau de papier, diffuseur d’air avec réglage en vertical.