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PROXIMA

die Bedecker-Temperier Maschine, von 25 kg

Beschreibung
Proxima ist die energiesparende 25-kg-Schokoladentemperiermaschine von FBM.
Die ständige Temperierungstechnologie bietet zwei separate Systeme: Erhitzen durch thermische Induktion, um maximale Präzision und Reaktivität zu gewährleisten, indem die elektrische Absorption und Abkühlung durch Gas erheblich verringert werden, wodurch kurze Zeiten und Präzision bei der Aufrechterhaltung der Temperatur sichergestellt werden.

Vorrichtung zum Umkehren der Bewegung der Cochlea zum automatischen Entleerung der Schokolade und zur Verkürzung der Neustartzeiten des Anlasszyklus.

Es kann mit einem 180 mm breiten Abdeckwagen (optional) ausgestattet werden, der einen Luftverteiler, einen unabhängigen Motor „Wegschneider“ (es schneidet das Übermaß von Schokolad weg) und ein Hebelpapierblocksystem umfasst.
Proxima kann (auf Anfrage) mit einem Cochleas- und / oder einem Wagengeschwindigkeitsregler ausgestattet werden.

AUSGESTATTET ALS STANDARD MIT:

Beheizter Abflussrahmen
Ständige Temperierung
Automatisches Auslöschen der Maschine
Automatisches Entleerung von Schokolade aus der Cochlea
Nachtzyklus
Elektronischer Dosierer mit Wiederholungen (bis zu 9 mal)
Signal-LED zum Erreichen von Temperaturen (Heizen und Anlassen)


Technische Daten
Tankinhalt: 25 kg, stündliche Produktivität: ab 100 kg temperierte Schokolade pro Stunde je nach Verarbeitungsart, durchschnittlicher Verbrauch: kW 2,2 Spannung: 220 oder 380 V 50 Hz 3 Phasen, Gewicht: kg. Ca. 230


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