TEMPLADORA PARA EL CHOCOLATE

Máquinas para atemperar chocolate, elaborar barras, bombones y otros productos moldeados. También es posible bañar una amplia gama de productos (galletas, pasteles, etc.) gracias al carro de bañado. FBM produce 10 modelos de atemperadoras, 2 modelos de atemperadoras estáticas que gestionan los ciclos de templado gracias a un software dedicado creado específicamente para este sistema de templado. Fbm produce máquinas atemperadoras continuas de varias capacidades diferentes; la atemperadora más pequeña es una atemperadora de sobremesa de 4kg, mientras que la atemperadora más grande es una atemperadora para laboratorios industriales con cuba de 100kg que puede alcanzar una productividad de 400kg de chocolate templado por hora. Para los modelos más grandes de atemperadoras, Fbm ha creado un software que también puede gestionar tres etapas de templado consecutivas, lo que permite la curva perfecta que conduce a la cristalización perfecta del chocolate.