Historia FBM Boscolo

Fbm es la empresa histórica en la producción de máquinas atemperadoras italianas, habiendo sido la primera en producir máquinas atemperadoras continuas para laboratorios pequeños y medianos en Italia. Nació el 19 de abril de 1977 y está dirigida desde 1997 por Umberto Boscolo, apoyado por un grupo de fantásticos colaboradores que viven juntos la experiencia desde hace casi veinte años.  Fbm crea casi exclusivamente su propia tecnología en Legnano gracias a máquinas automáticas, a un grupo de diseñadores históricos y a una serie de expertos que han seguido el desarrollo tecnológico y productivo en los últimos años. Fbm produce maquinaria para chocolate y también maquinaria para dosificar masa de galletas, molinos de bolas para untar, cubetas para grageas, túneles horizontales y verticales para recubrir, gotear y modelar con chocolate.

Fbm también fue la primera empresa en proponer la tecnología completa para la producción de chocolate artesanal "bean to bar" y cuenta con más de 1100 clientes "chocolateros" en todos los rincones del mundo y ha producido el famoso "curso Fbm bean to bar" en su sede de Legnano, que dura 3 días y ha ayudado a una larguísima serie de "chocolateros" entre los más famosos del mundo a iniciar o desarrollar su negocio. Fbm es también Fbm Area, una fábrica de 1.000 metros cuadrados dedicada a la enseñanza con tres aulas obviamente dedicadas al "beans to bar", la producción de galletas y eventos como la "#ChocolateForAllWeek" anual que se celebra desde hace bastante tiempo y donde se reúnen algunos de los mejores chocolateros del mundo. Bombones, grageas, coberturas y producciones con los famosos "one-shots" de Fbm Duplica están siempre disponibles en nuestra Área Fbm. Luego, a partir de 2024, con la adquisición de Rollermac Boscolo, se añadió la producción de turrones, frutas caramelizadas, tostado de frutos secos y cocción de diversos productos de confitería gracias a las cocinas Rollercook.

Fbm tiene clientes en todo el mundo, desde pequeñas pastelerías y chocolaterías hasta restaurantes, hoteles, hasta empresas industriales y multinacionales que confían cada vez más en Fbm para personalizaciones o líneas piloto gracias a la capacidad de adaptarse con flexibilidad y rapidez, satisfaciendo las solicitudes particulares de los clientes más exigentes, especialmente por la capacidad de construir todo internamente y ofrecer soluciones únicas. Fbm está presente con algunas sucursales en el mundo como en el mercado americano gracias a Fbm USA en Las Vegas, en el mercado de Medio Oriente con Fbm Middle East en Dubai y en el mercado asiático con Fbm Asia en Kuala Lumpur. Siempre presentes en los eventos más importantes del sector en todos los rincones del mundo como ferias y eventos sectoriales, invitamos a todos a contactar con nosotros y venir a visitarnos para conocernos mejor.