Bassina da banco complementare per ricoprire frutta secca, con all'interno un'unità di raffreddamento per l'utilizzo di aria fredda, calda e ambiente, e può lavorare in qualunque ambiente senza vincolo di laboratorio condizionato.
Bassina da banco complementare per ricoprire frutta secca, con all'interno un'unità di raffreddamento per l'utilizzo di aria fredda, calda e ambiente, e può lavorare in qualunque ambiente senza vincolo di laboratorio condizionato.
Grazie all'esperienza di oltre trent'anni nelle bassine di Rollermac Boscolo, il modello Rollerchocokid risponde a tutte le esigenze dei piccoli pasticceri, offrendo la possibilità di lavorare anche per piccole produzioni con sistemi all'avanguardia.
La bassina, con capacità produttiva di 5 kg/h, dispone di un touch screen dove gestire la velocità della boccia, salvare le ricette e del sistema sgancio-rapido dove poter rimuovere la boccia per pulirla separatamente o direttamente in lavastoviglie.
In caso si desideri lavorare in maniera autonoma, è possibile aggiungere lo speciale spray studiato ad hoc sulla piccola produzione per rendere la ricopertura indipendente dall'operatore.
