Описание
Глазирующая – темперирующая мащина JUMBO очень подходящая на большие количества шоколада ( в течение час темперирует 400 кг шоколада).
Функции машины регулированны и программированны электронным плиткой с цифравой клавиатурой. у Цп eсть система автоматического выключения.
Непрерывная температура – автоматическая и делается в шнеке через охлаждение через газ R 404 и нагревание через вадяную баню
У машины есть автоматическое реверсирование шнека, ночной цикль, график кривой температуры, с возможность записать до 10 кривых и, по выбору, управление третьей фазы
Оснащена, по запросу, пнеуматических дозаторами, которые пускают через педал. Этот дозатор позволяет содержание температуры не смотря на постоянные дозировки, через второй канал в баке плавления и клапан регулятор расхода.
Машина освящена нагреванной и осущенной рамой и покрывающой тележкой, по выбору, которaя оснащена сеткой из нержавеющей стали 400 или 600 мм, (срезать лишние кусочки шоколада) с самостоятельным двигателем, вибрирующая часть, которая устраняет лишний шоколад и воздуходувка, можно изменить скорость до 2 метра в минуту
Технические данные
электрическое напряжение 380V 50Hz трехфазный + н +г (еще электрические напряжения по выбору) вес 500 кг мощь 9 Kв