Описание
Стальная стена, широка 3 м, совершенно отоплена, как тоже бак плавления, емкость которого – 60 кг, и прилегающая склонная плоскость (которая позволяет рециркуляцтю шоколада в баке)
Отопление позволит употребление чистого шоколада
Сделан из невержающой стали, рециркуляция шоколада происходит через лепестковый насос (у которого можно регулировать скорость и есть реверсирование) и оснащен системой сохранения, которая зажигает носос только при достижении управленной темпертуры и при полном плавлении шоколада
В конце концов есть система заднего опустощения, которое позволяет чистить машину очень просто
Технические данные
Электронное спряжение: 380/220 B 50/60 Гц трехфазный/ однофазный; мощь: 4,5 Kw; высота бака от пола: 875 мм; вес: 500Кг