ВИДЕО TEMPERING MACHINES - ПОКРЫВАЮЩАЯ ТЕМПЕРИРУЮЩАЯ МАШИНА COMPATTA
New quick and effective cleaning system without using water inside the machine.
Описание
Глазирующая- темперирующая машина COMPATTA можеть темперировать,сохнуть, дозировать и глазировать
Технология неперерывного темперования состояет из двух отдельных систем: нагревание черец тепловую индукцию, чтобы загарантировать точность и реактивность (это снизает расход электроэнергии); и охлаждение через газ для короткие обработки и точность в поддержании температуры. Светодиоды показывают изменения температуры, чтобы проверить процесс темперирования.
Съемый шнек позваляет быструю обмену шоколада без растрат. Автоматическое реверсирование шнека позволяет опустошить машину очень быстро, чтобы начать новый цикл темперирования. Машина оснащена электронным дозатором с повторениями и регулированием времени дозировки
Двухчастная покрывающая лента (по выбору) имеющая длину 1360мм, канал с двумя слойами, вибрирующая часть для уничтожения излишка шоколада, самостоятельный двигатель отрезатель, подшипники и ручка управления, которая устоновить бумагу, вертикально регулируемый воздушный диффузор, бобина из пешевой бумаги
Технические данные
Бак- 15кг, светодиоды показывают достижение температуры (нагревание и темперирование), ночной цикл, электронный дозатор с повтаренями, съемый шнек с системой автоматичечесого реверсирования, cохнущая рама для двух стандартных штaмпов, производственные возможности 75кг/ч , средный расход 1,5 kw электрическое напряжение 220V или 380 V, 50 o 60 Hz, трёхфазный или однофазный, вес 140кг