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EVOLUZIONE 400 |
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COLATRICE DA TAVOLO
Nato dopo attente e meditate ricerche tecnologiche e di mercato, il modello EVOLUZIONE 400 è la prima macchina colatrice per biscotti da tavolo, le cui ridotte dimensioni permettono il montaggio su bancone e piani di lavoro, caratteristica che lo rende uno strumento ideale anche per i più piccoli laboratori artigianali. La macchina è adatta a colare paste dense, semidense e montate tipo amaretto, petit four, savoiardo, pasta di mandorle, bignè ed altri tipi di paste colate a mano con il tradizionale sacchetto. Inoltre, il nuovo optional testa a pompa le permette di colare anche le paste liquide (come il Pan di Spagna).
Sulla macchina possono essere applicati stampi di diverso tipo e forma per il colaggio, secondo le richieste del cliente. La macchina viene fornita equipaggiata di stampo giro e beccucci per il colaggio. Come optional, possono essere montati sulla macchina anche la lama porta piastre figurate ed altre matrici che permettono di liberare la fantasia del produttore.
Il funzionamento è meccanico ed è comandato da un microprocessore capace di memorizzare più di cinquanta programmi. Tale microprocessore permette la regolazione, anche con macchina già in produzione, di: ± tempo e velocità di colaggio, ± altezza tavola, ± velocità passi e, come opzione, ± stampo giro. A fine lavoro la macchina ritorna automaticamente al programma iniziale.
Traino delle teglie con doppio nastro trasportatore. A richiesta, la macchina può essere programmata per il movimento avanti-indietro della teglia. Testa di alimentazione smontabile per una facile e rapida pulizia.
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DATI
TECNICI
Velocità: 27 battute al minuto con movimento standard della teglia
Produzione: 40/45 kg ora circa
Colaggio a striscio: dispositivo di colaggio a striscio su tutta la teglia
Padella:larghezza mm 400 x 600
DIMENSIONI:
Altezza: mm. 875
Larghezza: mm. 820
Lunghezza: mm. 1240
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STRUTTURA IN ACCIAIO INOX AISI 304 MACCHINA CONFORME ALLA NORMATIVA CE |
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Chi siamo
