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  AURA
 
TEMPERATRICE DA BANCO

Aura rappresenta l’espressione della tecnologia di FBM nel campo delle piccole temperatrici da banco.
La macchina č controllata da una scheda elettronica dedicata tramite la quale č possibile impostare i parametri di lavoro ed ottenere la tempera continua.

Il riscaldamento avviene all’interno della vasca di scioglimento mentre la tempera č raggiunta in coclea.
Il sistema di fusione del cioccolato č ad induzione termica per garantire la massima precisione e reattivitā e diminuire sensibilmente l'assorbimento elettrico. Contemporaneamente il cioccolato viene raffreddato e portato in tempera tramite gas freon.

L'inversione di marcia della coclea consente lo svuotamento quotidiano del cioccolato per ridurre al minimo i tempi di riavvio del ciclo di tempera.
Sistema di scarico automatico coclea, allo spegnimento della macchina, con ritorno del cioccolato nella vasca di scioglimento e svuotamento completo della coclea stessa.

Dosatore elettronico ferma flusso a pedale, con selezione tempo di dosaggio e numero di ripetizioni.

Equipaggiata di serie con:
telaio sgrondatore di grandi dimensioni
ciclo notte
dosatore elettronico con ripetizioni selezionabili
inversione senso di marcia coclea
spegnimento macchina automatico

A richiesta č possibile avere il sistema di smontaggio della coclea per cambiare tipo di cioccolato senza sprechi ed in pochi minuti.


DATI TECNICI
Capacitā vasca: Kg. 4
Consumo: kW 0,75
Voltaggio: 380 V 50 Hz 3 fasi+neutro+terra
(a richiesta anche 220 V 50 Hz monofase)
Produttivitā: da 10 kg/h a seconda del tipo di lavorazione

DIMENSIONI:
Altezza: mm. 730
Larghezza: mm. 640
Lunghezza: mm. 400

STRUTTURA IN ACCIAIO, MACCHINA COSTRUITA IN CONFORMITĀ ALLA NORMATIVA CE


 

FBM Boscolo - Via Machiavelli n¡ 15/17 - LEGNANO (MI) ITALIA
TEL. +39 0331.464654 FAX. +39 0331.464886 - Email fbm@boscolo.it - P.I. IT 00684760234

 
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