SINTESI

MAQUINA DOSIFICADORA ELECTRONICA CON CORTE DE HILO

Descripción
El modelo SINTESI es el desarrollo natural de la dosificadora electrónica de sobremesa, de hecho, incluye todas las características peculiares de dicha dosificadora con la adición de un accesorio que hace que sea todavía más completa: el corte de hilo.
Por otro lado, la máquina está dotada de serie con un motor especial “brushless” para los cilindros de la cabeza de rodillos. Este tipo de accesorio resulta útil para que el dosificado de las masas más duras sea más homogéneo.
En la máquina se pueden aplicar dos tipos diferentes de cabezas intercambiables entre sí que permiten producir una gama muy amplia de pasteles.

• una cabeza de rodillos está adaptada para dosificar masas densas, semi-densas, montadas de tipo amaretto, petit four, pasta de almendras, buñuelos y otros tipos de masas dosificadas a mano con la manga convencional.
• la otra cabeza, de bomba, está adaptada para dosificar masa montada, semi-densa y
líquida (también directamente en los moldes) de tipo magdalena o bizcocho.

En la máquina, se pueden aplicar moldes de diferente tipo y forma para el dosificado, en función de las peticiones del cliente.
Funcionamiento mecánico controlado por un microprocesador con programas configurados
y posibilidad de regulación también a máquina ya en fase de producción. Al final de la elaboración, salvo si se memorizan las modificaciones, la máquina volverá al programa inicial.

Máquina equipada de serie con variador de velocidad para el avance de las bandejas, para el movimiento de altura de la mesa, para la rotación de los rodillos y para el movimiento del molde giratorio.

Remolque de las bandejas con doble cinta transportadora, cabeza de alimentación desmontable para una limpieza fácil y rápida.

Posibilidad de configurar el regreso de la bandeja tras el dosificado y ocupar menos espacio.


Datos Técnicos
Velocidad: 27 golpes por minuto Producción: Alrededor de 40/45 kg. por hora en función de tipo de elaboración Peso: 180 Kg. Voltaje: 220 / 380 V - 50 Hz - 3 fases + tierra + neutro Potencia instalada: 1,3 KW


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