MTR 60

ATEMPERADORA BAÑADORA

Descripción
MTR 60 representa la aplicación de la tecnología FBM a las máquinas dedicada a la producción industrial (capacidad de fusión de la cuba 60 kg, con casi 250 kilos de chocolate templado por hora).
La máquina está controlada por un ordenador interno con tarjeta CPU, mediante el ordenador se pueden programar todas las funciones. La CPU automaticamente proporciona un procedimiento para el apagado automático de la maquina.
La atempera automática y continua se realiza en el sinfín por medio del aire (gas R404), calefacción en la cuba a través de bañomaria.
Este tipo de sistema permite mantener la fluidez del chocolate y, por lo tanto, obtener chocolate atemperado en cualquier momento, por tiempo ilimitado yaque la máquina está dotada de diferentes temperaturas con regulación electrónica independiente.
Equipada con mesa vibradora calentada y carrito de cubertura dotado de red de acero inoxidable de mm 400 o 600 (opcional), corta colas, vibrador de malla, soplador de aire, velocidad ajustable hasta 2 metros por minuto.
También se encuentra disponible el dosificador neumático y dispositivo temporizado con activación a través del pedal. Un canal de salida secundaria permite que el chocolate no utilizado regrese a la cubeta, manteniendo de esta manera el ciclo continuo de atempera cuando se dosifica.


Datos Técnicos
Voltaje : 380V 50hz 3 fasi +n+t (otros voltajes bajo pedido) Peso: de 460 kg (~1014 lbs) Potencia installada: 6 Kw


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